动物奶油和植物奶油的区别

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派对聚会、动物生日宴会和新人婚礼上都少不了蛋糕来烘托气氛，奶油蛋糕甜点大家都喜欢吃，和植快手怎么关闭支付宝账号但是物奶对于蛋糕奶油大家了解多少呢？动物奶油和植物奶油，那么这两种奶油在口感和营养上有什么不同呢？

植物奶油是区别人造的，主要成分是动物棕榄油和玉米糖浆，其色泽来自食用色素，奶油牛奶的和植风味来自人工香料。而动物奶油是物奶快手怎么关闭支付宝账号天然牛奶提取物，又称鲜奶油、区别淡奶油，动物其牛奶营养价值更不用多说，奶油价格成本更是和植植物奶油的5倍以上。

植物奶油容易打发，物奶打发率超级高，区别而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。

分辨这两种奶油，最直观的方法就是用手搓法来判断：将动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓，动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓时间的加长，植物奶油甚至会在掌心成形。

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